la pomme et le cidre

Un inventaire du patrimoine de la famille FOUGERON de Breilly a été réalisé en 1884 après le décès de Victorine, la femme de Léonce. Dans la partie consacrée au « mobilier agricole », on remarque de grande quantité de cidre :
pages 29 et 30:
dans le cellier en face de la maison (ancienne distillerie)
– six pièce de cidre, contenant ensemble quatre mille huit cents litres de cidre, estimés 4420 francs
– quatres autre pièces de cidre comportant ensemble 2400 litres, estiés 240 francs
– une autre pièce de cidre en vidange, contenant environs 300 litres, estiés 30 francs
– Paleur de 11 fûts estimés 244 francs
– Deux fûts vides d’un contenance de chacun 800 litres et un autre fût vide d’une contenance de 600 litre, estiés 68 francs.
– Un chantier d’un longueur de 7 mètres, estimés 20 francs.

Près de la vacherie
Dans le cellier
– Onze fûts contenant 8100 litres de cidres et quatres autres fûts en contenant 2400 litres , estimés 1120 francs.
– Paleur de quinze fûts estimé 344 francs.

Pièces vides

Sur les images satellites de , on vois l’eplacement des vergers au Nord de la ferme, de chaque côté de l’allée de tilleuls.